İstanbul'da vegan burger kaç lira? 42 mekânın menüsüne baktık

İstanbul'da bir vegan burgerin menüdeki fiyatı ortada 490 lira. Venües'in menüsünü kalem kalem okuduğu mekânlardan 42'sinde fiyatı yazan 83 vegan burger var ve bunların yarısı 400 ile 590 lira arasında. En ucuzu Etiler Gurme'de (Sarıyer) 249 liralık falafel burger, en pahalısı Bi Nevi Deli'de (Beşiktaş) 950 liralık tiftik mantar burger.

18 burger 400 liranın altında kalıyor, 15'i 600 lirayı geçiyor. Mekân başına bakınca da tablo değişmiyor: her mekânın kendi burgerlerinin ortası alındığında 42 mekânın medyanı 500 lira.

Vegan burger Kadıköy'de

Venües'te İstanbul'dan 108 mekânın menüsünde vegan burger var ve bunların 22'si Kadıköy'de. Fiyatı belli burgerlerde de Kadıköy açık ara önde: 15 mekânda 27 burger. Kadıköy'de bir vegan burgerin ortası 547 lira; en ucuzu Ayrışım Kitabevi Kafe'de 270 lira, en pahalısı Maggie's Bakery'deki trüflü vegan burger, 935 lira.

Öteki ilçelerde fiyatı belli burger sunan mekân sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor, o yüzden ilçe ortalaması vermiyoruz. Birkaç örnek: Ataşehir'de Mano Burger ile Mr. Hamza'nın vegan burgerleri 369 ile 450 lira arasında; Beşiktaş'ta dört mekânın beş burgeri 296 ile 950 lira arasında dağılıyor.

Tamamen vegan mekânlar biraz daha pahalı, ama fark kesin değil

Menüsünün tamamı vegan olan yedi mekândaki 11 fiyatlı burgerin ortası 550 lira. Vegan seçenek sunan mekânlarda bu rakam 482 lira. Tamamen vegan tarafta örnek küçük olduğu için bu farkı bir eğilim olarak okumak doğru; kesin bir sonuç değil.

Menüde ne yazıyor

Ayrı ayrı saydığımız 104 vegan burgerin 38'inin adı içeriğini söylüyor; bunlar arasında şinitzel (8), acılı ya da Meksika usulü (7), sebzeli (6), mantarlı (6) ve falafel (5) burgerler öne çıkıyor. Öteki 66 burger "vegan burger", "vegan cheeseburger", "klasik" ya da "double" gibi adlarla satılıyor.

Fiyatlar nereden

83 fiyatın 46'sı Yemeksepeti'ndeki liste fiyatı, 25'i mekânların kendi sitesindeki menü, 9'u Migros Yemek, ikisi mekânın menü kartı, biri Getir. Paket servis platformlarındaki fiyat, masada ödenenden yüksek olabilir. Tarihi kayıtlı 59 fiyatın 58'i Eylül ve Ekim 2026'da güncellendi.

Nasıl saydık

Veri 22 Ekim 2026'da Venües'in mekân ve menü kayıtlarından çekildi. Bir kalemin sayılması için menüde vegan olarak işaretli olması ve adında "burger" geçmesi gerekiyor. Menüsü tamamen vegan olmayan mekânlarda kalemin adında da "vegan" ya da "bitkisel" gibi bir beyan aranıyor. İçecekler, paketle satılan ürünler (burger ekmeği gibi) ve geçici olarak kapalı mekânlar dışarıda kaldı.

Patates ve içecekle birlikte satılan sekiz kombo menüyü fiyat hesabına katmadık; tek burgerle karşılaştırılamazlar. Zincirlerde aynı burger her şubede ayrı satır olarak duruyor, biz her birini bir kez saydık. 108 mekânın 41'i aynı zincirin, BigChefs'in şubesi; bu şubeler fiyat hesabına katılmadı, fiyatlar 42 mekânın menüsünden alındı. Schnitzel Landmann'ın dört şubesindeki menü bir kez sayıldı. Böylece 108 mekân 65 ayrı işletmeye, 152 menü satırı 104 ayrı burgere indi. Fiyatı yazmayan 21 burger de hesaba girmedi.

Fiyatlar menülerde yazan liste fiyatlarıdır; mekânları tek tek ziyaret etmedik. Mekân listesi ve her burgerin fiyatı canlı olarak şu sayfada: İstanbul'da vegan burger rehberi

Notta kullanılan 83 burgerin tablosunu (mekân, ilçe, fiyat, fiyat kaynağı ve tarihi) buradan indirebilirsiniz: istanbul-vegan-burger-fiyatlari-2026-10.csv

Bu notu ya da verisini kullanırsanız kaynak olarak bu sayfanın bağlantısını vermeniz yeterli. Sorularınız ve başka şehirler için veri istekleriniz için: info@venusreyon.com

Venües, Türkiye'deki vegan ve glütensiz mekânları menüleriyle birlikte listeleyen bir rehber ve uygulama.