Havuçlu Kek

Malzemeler

• • İçindekiler
• • Kuru
• •1 su bardağı rendelenmiş havuç
• •3 su bardağı yulaf ezmesi
• •1 çay kaşığı kabartma tozu
• •1 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın
• •½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• •½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• •⅓ su bardağı kıyılmış ceviz
• •¼ su bardağı kuru üzüm
• • Islak
• •½ su bardağı elma püresi
• •2 büyük yumurta
• •½ su bardağı akçaağaç şurubu
• •1 su bardağı badem sütü
• •1 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı

1. 1Fırını 180ºC’ye ısıtın . Bir kenara koyun.
2. 2Tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırın. Karıştırın ve bir kenara koyun.
3. 3Elma püresi, yumurta, vanilya, akçaağaç şurubu ve badem sütünü büyük bir karıştırma kabına ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Muffin kalıplarına koymadan önce 15 dakika bekletin.
4. 4Her bir muffin kalıbını ve kalıbını ağzına kadar doldurup, ortası pişene kadar 18-20 dakika fırında pişirin.
5. 5Afiyet olsun.