Pancar Kek

Malzemeler

• • Islak Malzemeler
• •1/2 su bardağı pancar püresi , yaklaşık 2 orta boy pancar*
• •1/3 su bardağı saf akçaağaç şurubu
• •2 büyük yumurta
• •1/2 su bardağı eritilmiş bitter çikolata
• • Kuru malzemeler
• •1/4 su bardağı bitter çikolata parçaları , üzeri için
• •1 su bardağı süper ince badem unu
• •2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
• •1/3 su bardağı kakao
• •1/4 çay kaşığı tuz
• •1/2 çay kaşığı karbonat
• •1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı

1. 1Fırını 180ºC’ye º önceden ısıtın ve fırın kanınızı yağlı kağıtla kaplayın. Bir kenara koyun.
2. 2Tüm kuru malzemeleri (çikolata parçaları hariç) orta boy bir kasede karıştırın ve bir kenara koyun. ¼ su bardağı çikolata parçacığı üstte kullanılacaktır.
3. 3Pancar püresini hazırlamak için 2 adet haşlanmış pancarı mutfak robotuna koyup 2-3 dakika veya püre haline gelene kadar karıştırın.
4. 4Ayrı bir kapta, ½ su bardağı çikolata parçaları hariç tüm ıslak malzemeleri karıştırın (bunları daha sonra eriteceksiniz). Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın.
5. 5½ su bardağı çikolata parçacığını küçük, mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun ve her 30 saniyede bir karıştırarak 1 dakika 30 saniye boyunca yüksek ayarda ısıtın. Çikolata parçaları eridiğinde, bunları brownie hamuruna katın.
6. 6Brownie hamurunu tavaya dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. Üzerine çikolata parçaları koyun.
7. 718-21 dakika kadar pişirin (ne kadar yapışkan olmasını istediğinize bağlı).