Kinoa Güveç

Malzemeler

• •1/4 büyük sarı soğan , ince doğranmış
• •1 su bardağı kinoa , pişmemiş
• •4 su bardağı doğranmış brokoli
• •1/4 çay kaşığı tuz
• •1,5 su bardağı herhangi bir tür et suyu
• •1,5 su bardağı az yağlı süt
• •2 fincan Light kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. 1Fırını 190 dereceye ısıtın ve bir güveç kabını Hindistan cevizi yağıyla yağlayın.
2. 2Güveç kabınızın tabanına kinoa, soğan ve brokoliyi koyun. Bir kenara koyun.
3. 3Sonra, orta boy bir tencereye süt, tavuk suyu ve tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşe getirin ve sürekli karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. Sıvı ısındığında, yavaşça 1 fincan rendelenmiş peynir ekleyin ve peynir karışımda eriyene kadar çırpın.
4. 4Tenceredeki malzemelerin üzerine sıvıyı dökün ve her şeyin birleşmesi için karıştırın.
5. 5Üzerini folyo ile kapatıp 180ºC’de 30 dakika fırına koyun. Fırından çıkarın ve karıştırın.
6. 6Üzerine 1 fincan rendelenmiş peyniri serpin ve tekrar fırına koyun (üzeri açık şekilde) ve 15 dakika daha pişirin.