Tayland Usulü Tavuklu Marul Sarma

Malzemeler

• •500 g kıyma tavuk
• •1 su bardağı mantar , ince doğranmış
• •1 adet büyük kırmızı biber , incecik doğranmış
• •1/2 sarı soğan , incecik doğranmış
• •1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• •2 yemek kaşığı zeytinyağı
• • tuz ve karabiber , damak tadınıza göre
• •3 yemek kaşığı soya sosu , düşük sodyum
• •2 yemek kaşığı %100 akçaağaç şurubu
• •1 yemek kaşığı acı biber salçası
• • 2-3 yemek kaşığı taze kişniş , doğranmış
• •1 adet büyük havuç rendelenmiş
• • turp , dilimlenmiş
• • marul

Hazırlanışı

1. 1Öncelikle mantarları, kırmızı biberi ve sarı soğanı incecik doğrayarak sebzeleri hazırlayın. Bir kenara koyun.
2. 2Daha sonra, tavuğu orta/yüksek ateşte yaklaşık bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı kıyılmış sarımsakla soteleyerek kahverengileştirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.
3. 3Aynı tavaya bir yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar sebzeleri soteleyin.
4. 4Tavuğu tekrar tavaya alın ve soya sosu, akçaağaç şurubu, acı biber salçası, kişniş, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip her şey birleşene kadar soteleyin.
5. 5Marul yapraklarının üzerine koyup rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş turpla süsleyerek servis edin.