Közlenmiş Patlıcanlı Humuslu Wrap

Malzemeler

• •2 adet Patlıcan
• •1 adet Kırmızı biber
• •6 yemek kaşığı Humus
• •3 adet Lavaş
• •1 adet Domates
• •1/2 adet Kırmızı soğan
• •1/2 demet Maydanoz
• •2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• •1 yemek kaşığı Nar ekşisi
• •1/2 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Patlıcan ve biberi ocak üstünde veya fırında közle, kabuklarını soyup küçük doğra.
2. 2Doğranmış patlıcan ve biberi zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve ince kıyılmış maydanozla karıştır.
3. 3Lavaşları hafifçe ısıt, yüzeyine humus sür.
4. 4Üzerine köz salatasını, dilimlenmiş domatesi ve ince kıyılmış kırmızı soğanı diz.
5. 5Sıkıca rulo yap, ortadan kesip servis et.