Süzme peynirli krep

Malzemeler

• • Islak malzemeler:
• •1 orta boy muz , ezilmiş
• •2 büyük yumurta
• •2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• •1 su bardağı %2 süzme peynir
• •1/4 su bardağı şekersiz badem sütü
• •3 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı
• • Kuru malzemeler:
• •1,5 su bardağı öğütülmüş yulaf unu
• •1 çay kaşığı kabartma tozu
• •1 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın
• •1/8 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. 1Orta boy bir karıştırma kabında muzu ezin. Sonra iki yumurtayı çırpın.
2. 2Islak malzemelerin geri kalanını (Hindistan cevizi yağı hariç) ekleyin ve birleşene kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
3. 3Daha sonra ayrı bir kaseye tüm kuru malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
4. 4Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyip karıştırın.
5. 5Son olarak eritilmiş Hindistan cevizi yağını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurunuzu değerlendirin. Biraz daha badem sütü eklemeniz gerekebilir. Normal, kalın krep hamuruna benzemelidir.
6. 6Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine Hindistan cevizi yağı spreyi sıkın veya 1/2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
7. 7Tava ısındığında, hamurdan 1/4 su bardağı kadar tavaya dökün ve her iki tarafı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.