Fırın Balkabaklı Kinoa Kâsesi

Malzemeler

• •500 g Balkabağı
• •1 su bardağı Kinoa
• •3 yemek kaşığı Kabak çekirdeği
• •2 yemek kaşığı Tahin
• •1 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu
• •2 yemek kaşığı Limon suyu
• •2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• •2 avuç Roka
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Balkabağını küp doğrayıp zeytinyağı ve tuzla harmanlayın, 200 dereceli fırında 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
2. 2Kinoayı yıkayıp 2 su bardağı suyla 15 dakika haşlayıp dinlendirin.
3. 3Tahin, akçaağaç şurubu, limon suyu ve 2 yemek kaşığı su ile sos çırpın.
4. 4Kâselere kinoa, fırın balkabağı ve rokayı dizin.
5. 5Sosu gezdirip kabak çekirdeğini serperek ılık servis edin.