Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler

• •400 g mantar
• •1 adet soğan
• •2 diş sarımsak
• •1 adet patates
• •1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• •2 yemek kaşığı zeytinyağı
• •1/2 çay kaşığı kekik
• •1 çay kaşığı tuz
• •1/2 çay kaşığı karabiber
• •4 su bardağı su

Hazırlanışı

1. 1Mantarları dilimleyip soğan ve sarımsakla birlikte zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. 2Süslemek için birkaç kaşık mantarı ayırın.
3. 3Küp patates, kekik ve suyu ekleyip patates yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
4. 4Hindistan cevizi sütünü ekleyip blenderla kremamsı kıvama getirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. 5Ayırdığınız mantarlarla süsleyip sıcak servis edin.