Tahinli Brokoli ve Bulgur Kâsesi

Malzemeler

• •1 adet Brokoli
• •1 su bardağı Bulgur
• •3 yemek kaşığı Tahin
• •2 yemek kaşığı Limon suyu
• •1 diş Sarımsak
• •2 yemek kaşığı Ay çekirdeği içi
• •2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• •1/2 demet Maydanoz
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Bulguru 2 su bardağı su ve tuzla kısık ateşte 15 dakika pişirip demlenmeye bırakın.
2. 2Brokoliyi buketlere ayırıp 5 dakika buharda diri kalacak şekilde pişirin.
3. 3Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı su ile sos hazırlayın.
4. 4Kâselere bulgur ve brokoliyi dizip zeytinyağını gezdirin.
5. 5Tahinli sosu ekleyip ay çekirdeği ve maydanozla süsleyerek servis edin.