Fırında Bütün Karnabahar (Tahin Soslu)

Malzemeler

• •1 adet karnabahar
• •3 yemek kaşığı tahin
• •1 adet limon
• •2 diş sarımsak
• •3 yemek kaşığı zeytinyağı
• •1 çay kaşığı kimyon
• •1 çay kaşığı tatlı toz biber
• •1 çay kaşığı tuz
• •2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

1. 1Karnabaharın yapraklarını ve alt sapını temizleyip bütün halde bırakın, tuzlu suda 8 dakika hafif haşlayın.
2. 2Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kimyon, toz biber, tuz ve suyu çırparak akışkan sos hazırlayın.
3. 3Süzdüğünüz karnabaharı fırın kabına alıp sosu her yüzüne fırçayla iyice sürün.
4. 4200 derece fırında, arada bir kez daha sos sürerek 40-45 dakika, dışı kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin.
5. 5Dilimleyip üzerine kalan tahin sostan gezdirerek sıcak servis edin.