Karnabahar ve Nohut Tikka Masala

Malzemeler

• •1 adet Karnabahar
• •400 g Haşlanmış nohut
• •400 g Domates püresi
• •1 adet Soğan
• •3 diş Sarımsak
• •1 yemek kaşığı Taze zencefil
• •1 yemek kaşığı Garam masala
• •1 çay kaşığı Zerdeçal
• •1 çay kaşığı Kimyon
• •200 ml Hindistan cevizi sütü
• •2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. 1Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp zeytinyağıyla harmanlayın ve 200 derecede 20 dakika kızartın.
2. 2Tavada zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun; sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
3. 3Domates püresini ekleyip 10 dakika koyulaşana dek pişirin.
4. 4Hindistan cevizi sütü ve nohutları ekleyip 8-10 dakika kaynatın.
5. 5Kızarmış karnabaharı sosa ekleyip 5 dakika daha pişirin; pilav yanında servis edin.