Hindistan Cevizli Nohut Köri

Malzemeler

• •400 g Haşlanmış nohut
• •400 ml Hindistan cevizi sütü
• •2 adet Domates
• •1 adet Soğan
• •2 diş Sarımsak
• •1 yemek kaşığı Taze zencefil
• •1 yemek kaşığı Köri baharatı
• •1 çay kaşığı Zerdeçal
• •2 avuç Ispanak
• •2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. 1Zeytinyağında ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun; sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
2. 2Köri baharatı ve zerdeçalı ekleyip kokusu çıkana dek 1 dakika kavurun.
3. 3Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. 4Nohut ve hindistan cevizi sütünü ekleyip kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
5. 5Ispanağı ekleyip solana kadar karıştırın; tuzunu ayarlayıp pilav yanında servis edin.