Ispanaklı Yeşil Mercimek Köri
AkşamVeganglüten içermezsüt içermezyumurta içermezkuruyemiş içermezyer fıstığı içermezsoya içermezsusam içermez
Hazırlık
15
dk
Pişirme
35
dk
Porsiyon
4
kişi
Kalori
320
kcal
Protein
16
gram
Karbonhidrat
48
gram
Yağ
6
gram
Malzemeler
- •1 su bardağı Yeşil mercimek
- •200 g Ispanak
- •2 adet Domates
- •1 adet Soğan
- •2 diş Sarımsak
- •1 yemek kaşığı Taze zencefil
- •1 çay kaşığı Kimyon
- •1 çay kaşığı Zerdeçal
- •1 çay kaşığı Köri baharatı
- •3 su bardağı Sebze suyu
- •2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1Yeşil mercimeği yıkayıp 25-30 dakika, diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
- 2Zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun; sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
- 3Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene dek pişirin.
- 4Haşlanmış mercimek ve sebze suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın.
- 5Ispanağı ekleyip solana dek karıştırın; tuzunu ayarlayıp servis edin.
Hazırlayan: Venües Mutfağı