Kajulu Vegan Kaşar

Malzemeler

• •150 g Kaju
• •1 su bardağı Su
• •3 yemek kaşığı Besin mayası
• •3 yemek kaşığı Tapyoka nişastası
• •1 diş Sarımsak
• •1 yemek kaşığı Limon suyu
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Kajuları en az 2 saat sıcak suda bekletip süzün.
2. 2Kaju, su, besin mayası, tapyoka nişastası, sarımsak, limon ve tuzu pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
3. 3Karışımı tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırın.
4. 4Karışım koyulaşıp esnek ve parlak bir kıvam alınca ocaktan alın.
5. 5Yağlanmış bir kaba dökün; oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat dinlendirip dilimleyin.