Yıldızlı tarif
Karnabahar Schnitzel
AkşamVegansüt içermezyumurta içermezkuruyemiş içermezyer fıstığı içermezsoya içermezsusam içermez
Hazırlık
15
dk
Pişirme
25
dk
Porsiyon
3
kişi
Kalori
280
kcal
Protein
8
gram
Karbonhidrat
42
gram
Yağ
9
gram
Malzemeler
- •1 adet karnabahar
- •1/2 su bardağı un
- •1 su bardağı galeta unu
- •3/4 su bardağı pirinç sütü
- •1 çay kaşığı sarımsak tozu
- •1 çay kaşığı kekik
- •3 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 çay kaşığı tuz
- •1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- 1Karnabaharı sapını koruyacak şekilde yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyerek biftek şekli verin.
- 2Dilimleri kaynar tuzlu suda 4-5 dakika hafif haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
- 3Bir kapta un, pirinç sütü, sarımsak tozu, kekik, tuz ve karabiberi çırparak akışkan bir harç hazırlayın.
- 4Karnabahar dilimlerini önce harca batırın, sonra galeta ununa bastırarak iyice kaplayın.
- 5Zeytinyağını gezdirdiğiniz tepside 200 derece fırında, çevirerek her iki yüzü altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 6Limon dilimleriyle sıcak servis edin.
Hazırlayan: Venües Mutfağı