Patatesli Vegan Gözleme

Malzemeler

• •3 su bardağı Tam buğday unu
• •1 su bardağı Ilık su
• •2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• •3 adet Patates
• •1 adet Kuru soğan
• •1 çay kaşığı Pul biber
• •1/2 çay kaşığı Kimyon
• •1/2 demet Maydanoz
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Un, ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım çay kaşığı tuzla yumuşak bir hamur yoğur, örtüp 30 dakika dinlendir.
2. 2Patatesleri haşlayıp ez; kalan zeytinyağında ince soğanı kavur, patatese ekle; pul biber, kimyon, kalan tuz ve doğranmış maydanozla karıştır.
3. 3Hamuru 4 parçaya böl, her birini ince aç, yarısına harcı yay ve üstünü kapatıp yarım ay şekli ver.
4. 4Kızgın tavada her iki yüzü kızarana dek, arada az yağ sürerek pişir.
5. 5Sıcak olarak servis et.