Tahinli Kinoa Buddha Kâsesi

Malzemeler

• •1 su bardağı Kinoa
• •400 g Haşlanmış nohut
• •2 adet Tatlı patates
• •3 yemek kaşığı Tahin
• •2 yemek kaşığı Limon suyu
• •3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• •2 avuç Roka
• •1/2 demet Maydanoz
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Kinoayı bol suda yıkayıp 2 su bardağı su ve tuzla 15 dakika kısık ateşte pişirin, suyunu çekince dinlendirin.
2. 2Küp doğranmış tatlı patatesi 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlayıp 200 dereceli fırında 25 dakika közlenene kadar pişirin.
3. 3Tahin, limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı su ile akışkan bir sos çırpın.
4. 4Kâselere kinoayı yayın; üzerine nohut, fırın tatlı patates, roka ve maydanozu dizin.
5. 5Tahinli sosu gezdirip sıcak veya ılık servis edin.