Vegan Aşure

Malzemeler

• •1 su bardağı aşurelik buğday
• •1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• •1/2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• •1 su bardağı toz şeker
• •5 adet kuru incir (doğranmış)
• •8 adet kuru kayısı (doğranmış)
• •1/2 su bardağı kuru üzüm
• •1/2 su bardağı ceviz içi
• •1/2 su bardağı nar taneleri (servis)
• •1 çay kaşığı tarçın
• •6 su bardağı su

Hazırlanışı

1. 1Aşurelik buğdayı gece boyu suda bekletin, ardından bol suyla yumuşayana kadar haşlayın.
2. 2Haşlanmış nohut, fasulye ve doğranmış kuru meyveleri ekleyip 20 dakika pişirin.
3. 3Şekeri ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
4. 4Ocaktan alıp kâselere paylaştırın ve oda sıcaklığına getirin.
5. 5Buzdolabında soğutup üzerine ceviz, nar ve tarçın serperek servis edin.