Vegan İç Pilav

Malzemeler

• •2 su bardağı Pirinç
• •3 yemek kaşığı Çam fıstığı
• •3 yemek kaşığı Kuş üzümü
• •1 adet Kuru soğan
• •1/3 su bardağı Zeytinyağı
• •1/2 çay kaşığı Tarçın
• •1/2 çay kaşığı Yenibahar
• •3 su bardağı Sıcak su
• •1/2 demet Taze dereotu
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Pirinci ılık suda 20 dakika beklet, yıka ve süz. Soğanı ince doğra.
2. 2Tencerede zeytinyağında çam fıstığını hafif kızart, soğanı ekleyip pembeleştir.
3. 3Süzülmüş pirinç ve kuş üzümünü ekleyip 3 dakika kavur; tarçın, yenibahar ve tuzu karıştır.
4. 4Sıcak suyu ekle, kaynayınca kısık ateşe al, su çekilene dek (yaklaşık 15 dakika) pişir.
5. 5Ocaktan al, doğranmış dereotunu karıştır, bezle kapatıp 10 dakika demlendir ve servis et.