Vegan Patatesli Kol Böreği

Malzemeler

• •3 adet Yufka
• •3 adet Patates
• •1 adet Kuru soğan
• •5 yemek kaşığı Zeytinyağı
• •1/2 su bardağı Yulaf sütü
• •1 çay kaşığı Pul biber
• •1/2 çay kaşığı Karabiber
• •1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı

1. 1Patatesleri haşlayıp ezin; ince doğranmış soğanı 2 kaşık zeytinyağında kavurup patatese ekleyin.
2. 2Harca pul biber, karabiber ve tuz katıp iyice karıştırın.
3. 3Kalan zeytinyağı ile yulaf sütünü çırpıp yufkaların üzerine fırçalayın.
4. 4Yufkanın kenarına harcı yerleştirip rulo yapın ve tepsiye kıvırarak dizin.
5. 5Üzerlerine karışımdan sürüp 200 derecede 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.